Kalbsragout natur

Das Kalbsragout von Jan ist vakuumgegart worden. Das Kalbsragout aus der Verpackung nehmen und in eine vorgeheizte Pfanne mit Butter geben. Das Ganze bei mittlerer Hitze 5 bis 10 Minuten garen. Während des Erhitzens regelmäßig umrühren. Ziehen Sie es vor, Ihr Kalbsragout in der Mikrowelle zuzubereiten? Dann stechen Sie einige Löcher in die Folie und stellen das Ganze auf einen Teller in die Mikrowelle. Das Gericht 3 bis 5 Minuten bei 630 Watt erhitzen. Beim Vakuumgaren wird die Speise zuerst vakuumverpackt. Dann wird sie in Wasser bei einer kontrollierten Temperatur gegart. Die Vorteile dieser Technik? Geschmack, Saftigkeit, Vitamine und Mineralstoffe bleiben optimal erhalten. 

Nun das Couscous gemäß der Gebrauchsanweisung auf der Verpackung zubereiten. Dazu eine Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen. 2 Esslöffel Olivenöl hinzufügen. Die Paprika und die Zucchini darin anbraten, Salz, Pfeffer und Baharat beifügen. Alles mit dem warmen Couscous vermischen. Zuletzt die glatte Petersilie hindurchrühren.

Das warme Kalbsragout in die Mitte der erwärmten Teller geben und das Couscous mit dem Gemüse rundherum verteilen.