De kalfsproducten van Jan zijn verkrijgbaar in het vers- en diepvriesschap

Vol van smaak, mager en licht verteerbaar

Kalfsburger rozemarijn

Bereidingswijze

Haal de kalfsburgers een half uur voor bereiding uit de koeling zodat het op temperatuur kan komen. Bak de focaccia af volgens instructies op de verpakking. Maak met een kaasschaaf lange linten van de groene en gele courgette. Snij de tomaten in plakjes. Roerbak de courgette al dente. Bak de plakjes tomaat snel om en om. Snij 4 stukken uit de focaccia, net zo groot als de doorsnee van de kalfsburgers en snij het doormidden.

Verwarm een pan op middelmatig vuur. Voeg wat olie toe en bak de kalfsburgers, 3 minuten aan de ene zijde en 3 minuten aan de andere zijde. Toast de binnenkant van de focaccia. Smeer de onderkant in met roomkaas, leg daar de courgette linten op, dan de tomaat en bovenop de kalfsburger.

Bestrooi met peper en zout naar smaak. Leg de bovenkant van de focaccia op de kalfsburger en serveer direct.

Variatie

Neem een burgerbroodje, snij het doormidden, onderste helft insmeren met ketchup. Grill een plak tomaat en plak ui. Leg burger op onderste helft van het broodje, leg daarop de tomaat en ui en dek af met kapje.

Ingrediƫnten

  • 4 Kalfsburgers rozemarijn
  • 1 groene courgette
  • 1 gele courgette
  • olijfolie
  • 4 kleine trostomaten
  • 1 focaccia brood
  • 4 eetl roomkaas
  • zout
  • peper
4
0 - 30 minuten
Kalfsburgers rozemarijn
*
bakken
  • Deze website gebruikt cookies
  • Deze melding verbergen