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Mini burger di vitello al rosmarino
Procedura
Lasciar riposare i mini hamburger per mezz’ora fuori dal frigorifero, in modo che raggiungano la temperatura ambiente. Se i panini sono precotti, completare la cottura secondo le istruzioni sulla confezione. I panini possono essere eventualmente sostituiti con del pane rustico tagliato a fette spesse. Ricavare dischi dal pane e tostare leggermente. Mescolare l’insalata con la cipolla e condire con un filo d’olio. Scaldare una padella a fuoco medio e cuocere i mini hamburger di vitello, 2 minuti per lato.
Spalmare un po’ di pesto sulla metà inferiore dei panini, posarvi sopra l’insalata, quindi un mini hamburger e, per finire, la metà superiore del panino. Servire subito.
Versione alternativa
Da 4 fette di pane bianco, ricavare dei dischi grandi all’incirca come gli hamburger di vitello.
Spalmare un po’ di pesto rosso sul pane, posarvi sopra una fetta di mozzarella e un hamburger di vitello.
Ingredienti
- 4 mini hamburger di vitello
- 4 panini morbidi integrali
- Insalata mista
- 1/2 cipolla tagliata ad anelli e fritta in olio di oliva
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 2 cucchiai di pesto
0 - 30 minuti
mini hamburger di vitello
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saltare in padella