4
Kalfsburger tomaat
Bereidingswijze
Haal de kalfsburgers een half uur voor bereiding uit de koeling zodat het op temperatuur kan komen. Steek uit de boterhammen rondjes die net zo groot zijn als de kalfsburgers. Toast de rondjes licht bruin. Snij de tomaten in blokjes, maak aan met wat olijfolie, peper en zout naar smaak. Scheur de mozzarella in stukjes.
Verwarm een pan op middelmatig vuur. Voeg wat olie toe en bak de kalfsburgers, 3 minuten aan de ene zijde en 3 minuten aan de andere zijde.
Verdeel de tomatenblokjes over de 4 rondjes, leg daarop wat mozzarella, dan de kalfsburger en bovenop de kalfsburger nog wat mozzarella en een paar basilicum blaadjes. Serveer direct.
Variatie
Steek rondjes uit een focaccia en snij doormidden. Smeer de onderste helft in met tzatziki en leg de burger er bovenop en dek af met de bovenkant.
Ingrediënten
- 4 Kalfsburgers tomaat
- 8 st stoere bruine boterhammen
- 4 st trostomaten in blokjes
- 1 st buffelmozarella groot
- olijfolie
- zout
- peper
- basilicum blaadjes
0 - 30 minuten
Kalfsburgers tomaat
*
bakken