Kalbfleischprodukte von Jan finden sie im Kühl- und im Tiefkühlregal

Geschmackvoll, schlank und leicht verdaulich

Mini-Kalbsburger Tomate

Zubereitung

Die Mini-Kalbsburgers eine halbe Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen und auf Zimmertemperatur erwärmen lassen. Die Brotscheiben in 4 Stücke zerschneiden. Die Scheiben auf beiden Seiten mit Olivenöl bestreichen und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze rundherum knusprig anbraten. Dann die Scheiben aus der Pfanne nehmen und eine Seite mit einer halben Knoblauchzehe einreiben. Die Tomaten in kleine Stücke schneiden. Die Basilikumblättchen in feine Streifen schneiden und zusammen mit etwas Olivenöl, Pfeffer und Salz nach Geschmack mit den Tomaten vermischen. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und die Mini- Kalbsburger darin braten, jeweils 2 Minuten von jeder Seite. Nun die Tomaten über die Brotstücke verteilen, einen Mini-Kalbsburger darauflegen und sofort servieren.

Variante

Bereiten Sie 4 passgenaue Crostini aus den Kalbsburgern zu. Die Kalbsburger auf die Crostini legen und mit einer gegrillten Tomatenscheibe abdecken.

Zutaten

  • 4 Jan Mini-Kalbsburger
  • 2 Brotscheiben
  • 3 el Olivenöl
  • 1 halbe Knoblauchzehe
  • 1 Fleischtomate 10 sek. in kochendes Wasser tauchen dann in kaltem Wasser abschrecken
  • 4 Basilikumblättchen
  • 1 el Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
2
0 - 30 minuten
Jan Mini-Kalbsburger
*
kurzbraten
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