La carne di Jan è disponbile al banco dei prodotti freschi e dei surgelati

Gusto pieno, magra e facilmente digeribile

Burger di vitello al pomodoro

Procedura

Lasciar riposare gli hamburger per mezz’ora fuori dal frigorifero, in modo che raggiungano la temperatura ambiente. Tagliare le fette di pane in dischi di dimensioni pari agli hamburger di vitello. Tostare leggermente i dischi di pane. Tagliare i pomodori a cubetti, quindi insaporire con un po’ di olio di oliva, sale e pepe a piacere. Strappare la mozzarella a pezzetti con le mani. 

Riscaldare una padella a fuoco medio. Aggiungere un po’ d’olio e cuocere gli hamburger di vitello, 3 minuti per lato. 

Distribuire i pomodori sui 4 dischi di pane, seguiti quindi da un po’ di mozzarella, dagli hamburger di vitello e poi dal resto della mozzarella. Guarnire con le foglie di basilico. Servire subito.

Versione alternativa

Tagliare a dischi un panfocaccia e tagliare poi i dischi nel senso della lunghezza. Spalmare dello tzatziki sulla metà inferiore del panfoccia, mettervi sopra l’hamburger e, per finire, la metà superiore del pane.

Ingredienti

  • 4 Jan Burger di vitello
  • 8 fette di pane rustico integrale
  • 1 mozzarella grande di bufala
  • olio d'oliva
  • 4 pomodori a grappolo a cubetti
  • 4 foglie di basilico
  • sale
  • pepe
4
0 - 30 minuti
Jan Burger di vitello
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saltare in padella
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