Kalbfleischprodukte von Jan finden sie im Kühl- und im Tiefkühlregal

Geschmackvoll, schlank und leicht verdaulich

Ossobuco Italienisch

Zubereitung

Das Ossobuco in eine vorgeheizte Pfanne mit Butter legen. Das Fleisch etwa 4 bis 7 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Nicht vergessen, das Fleisch regelmäßig umzudrehen. Ziehen Sie es vor, das Ossobuco in der Mikrowelle zuzubereiten? Dann stechen Sie einige Löcher in die Folie und stellen das Ganze auf einen Teller in die Mikrowelle. Das Gericht 2 bis 4 Minuten bei 630 Watt erhitzen. Beim Vakuumgaren wird die Speise zuerst vakuumverpackt. Dann wird sie in Wasser bei einer kontrollierten Temperatur gegart. Die Vorteile? Geschmack, Vitamine und Mineralstoffe bleiben erhalten.

Die Ravioli gemäß der Zubereitungsanweisung auf der Verpackung kochen. Dann die Ravioli abgießen und in eine große Schüssel füllen. Das Olivenöl, Pfeffer und Salz sowie die geschnittenen Kräuter hinzufügen. Die Ravioli vorsichtig vermischen und mit dem geriebenen Parmesan bestreuen.

 

 

Zutaten

  • 4 Ossobuco-Scheiben
  • 600 g Ravioli
  • 4 el Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Frische italienische Kräuter
  • 100 g Parmesan groß gerieben
4
30 - 60 minuten
Ossobuco-Scheiben
*
kurzbraten
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